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| Cuisson : 40 à 60 mi |
Portions : 20 |
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| Ingrédients : |
- 2 tasses de farine non tamisé
- 2 c. à thé soda
- 2 c. à thé canelle
- 1/2 c. à thé muscade
- 1/2 c. à thé sel
- 3 oeufs
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de sucre
- 1 boite de 8 onces d'ananas broyé ou 8 onces de compote de pommes
- 2 1/2 tasses de carottes râpées
- 3/4 tasse de noix haché
- 1/2 tasse de raisins secs
- Glaçage au fromage :
- 8 onces de philadelphia
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/3 tasse de beurre ou margarine.
- Mélangé le tout et crèmé le gâteau une fois cuit. |
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| Préparation : |
- Préchauffer le four à 350F.
- Graissé un moule de 9X13.
- Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol.
- Mélanger les oeufs, le sucre, la mayonnaise, les ananas ou pommes dans un bol.
- Ajouter ce mélange aux ingrédients secs.
- Bien mélanger.
- Ensuite ajoutez les carottes, les noix, les raisins et mélangez.
- Versé dans le moule et cuire.
- Ce gâteau est délicieux. Bon appétit. |
| Conseil : |
| - Il se congèle très bien.
- Aussi bon un coup dégelé. |
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Merci à Carole pour cette recette ! |
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