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 Spécial conserves > Confiture en 30 minutes (6/10)

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 Cuisson : aucun  Portions : 4 1/2 tasses (1,1L)
Ingrédients :
- 2 tasses (500ml) de fraises
- 2 tasse de framboises.
ou
- 3 tasses de framboises (750 ml)
- 1 tasse (250ml) de bleuet
ou
- 4 tasses de fraises (1 L)
ou
- 2 tasses de pêches
- 2 tasses de mangue (cela fait plus surette, pas tout le monde qui aime celui-là)
Laisser aller votre imagination le principale c'est il faut que ça donne toujours 4 tasses de fruits.
Il faut que les fruits soient le plus possible bien mûrs.
-1 tasse et 1/2 de sucre granulé (375ml)
- 1 sachet de poudre gélifiante (pour confiture sans cuisson)
* La marque du sachet est (Garden fare la jardinière par Club House)
Préparation :
- Laver et rincer les contenants.
- Déposer les fruits préparés dans un grand bol, mélanger.
- Incorporer le sucre et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Saupoudrer graduellement la poudre gélifiante sur la préparation de fruits tout en remuant, pendant 3 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes.
- Remuer de nouveau pendant 1 minute.
- Verser la confiture dans les bocaux, jusqu’à 1 po (2,5cm) du bord et sceller hermétiquement.
- La confiture est prête à manger.
- Conserver au réfrigérateur et déguster dans les 6 semaines suivantes.
- Peut se congèler pour une période d'un an.
- Le tout donne environ 4 tasses et demi (1,1L )
Conseil :
La confiture sans cuisson préparée requiert 55% moins de sucre, que la confiture ordinaire avec pectine. L’agent épaississant naturel permet à votre confiture de gélifier avec beaucoup moins de sucre.

  Merci à Sonia pour cette recette !

 
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