Accueil Favoris Recommandez Contact

Recettes

 
  Amuse-bouche
  Entrées
  L'agneau
  La dinde
  Le boeuf
  Le canard
  Le porc
  Le poulet
  Le riz
  Le veau
  Les boissons & cocktails
  Les desserts
  Les légumes
  Les oeufs
  Les pains, muffins & +
  Les pâtes alimentaires
  Les produits laitiers
  Les salades
  Les sauces
  Les soupes & potages
  Les trempettes
  Les vinaigrettes
  Poissons & fruits de mer
  Recettes de base
  Spécial BBQ
  Spécial conserves
  Spécial Noël
     
Recherche

 

 


 Les légumes > Pommes de terres au four farcies de brie (8/28)

Visualiser la recette précédente : Pommes de terres aux fines herbes

Visualiser la recette suivante : Pommes de terres savoureuses

 Cuisson :  Portions :

Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes, cuites au four et encore chaudes
- 60g (2oz) de brie, détaillé en cubes de 1 pouce (2.5cm)
- 4 c. à soupe de beurre ou de margarine non salés, à la température ambiante
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe de ciboulette ou de tiges d'oignon vert, hachées
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- Muscade râpée (facultatif)

Préparation :
- Sur chaque pomme de terre, enlevez une tranche de 1/2 pouce (1.5cm) d'épaisseur dans le sens de la longueur.
- Retirez de la chair en évitant de percer la peau.
- Dans un bol, réduisez la chair en purée.
- Ajoutez le brie, le beurre, le jaune d'oeuf, la ciboulette, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez.
- Répartissez cette garniture dans toutes les pommes de terre et disposez-les sur une plaque.
- Chauffez le four à 375°F (190°C).
- Enfournez et laissez cuire 12-15 minutes à découvert.
- Faites gratiner 3-5 minutes sous le gril, à 5 pouces (12.5cm) de l'élément.
Conseil :
Note : Ces pommes de terres farcies accompagnent très bien le bifteck, la volaille ou le poisson grillé.

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
Imprimer cette recette
 
Recommandez cette recette à un(e) ami(e).

Bulletin gratuit

 

 
 

Outils et +

 
  Chroniques culinaires
  Termes France-Québec
  Conversion des mesures
  Ustensiles de cuisine
  Guide alimentaire
 

Détente et +

 
  Puzzles gourmands
  Blinkies "Bon appétit"
  Liens
 

Copyright © 2001-2024 - Tous droits réservés - Abc-Cuisine | Hébergement par Axanti | Conception et réalisation par 11emeAvenue