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 Les légumes > Chou de ma grand-mère (5/28)

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 Cuisson : 20 min.  Portions :
Ingrédients :
- 4 tasses de chou émincé
- 1/4 tasse de beurre
- 1/2 de farine tout usage
- 3 tasses de lait
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1/4 tasse de chapelure
- 2 c. à soupe de beurre fondu
Préparation :
- Mettre le chou haché en filet très mince dans un plat allant au four beurré.
- Faire une sauce blanche avec le beurre et la farine.
- Bien mélanger, ajouter le lait et brasser jusqu'à l'obtention d'une sauce assez épaisse.
- Saler et poivrer.
- Verser la sauce chaude sur le chou cru. Bien mélanger les deux.
- Mélanger la chapelure et le beurre fondu.
- Saupoudrer sur le chou.
- Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 400ºF.
Conseil :
Pour bien réussir ce chou, il est important de le mettre dans un four chaud, de ne pas le faire cuire plus de 20-25 minutes et le servir aussitôt prêt. Le chou reste bien vert et légèrement croquant.

  Merci à Nathalie pour cette recette !

 
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