|
Cuisson : |
Portions : 4 Litres (16 tasses) |
|
Ingrédients : |
- 16 tasses d'eau
- 1 c. à soupe de poivre vert en grains
- 1 c. à soupe de sel
- 1 oignon tranché
- 2 carottes hachées
- 1 branche de céleri hachée
- 1 citron coupé en deux
- 1 tasse (250ml) de vin blanc
- 1 bouquet garni |
|
|
Préparation : |
- Mélanger tous les ingrédients.
- Porter à ébullition.
- Laisser bouillir 10 minutes.
- Passer à travers un linge; réserver le liquide.
- Utiliser pour la cuisson des poissons et des fruits de mer. |
|
Merci à Nathalie B. pour cette recette ! |
|
Imprimer cette recette |
|
Recommandez cette recette à un(e) ami(e). |
|
|
|
|
|