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 Les soupes & potages > Soupe à l'ail (15/21)

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 Cuisson : 15 minutes  Portions : 2 pers.
Ingrédients :
- 3 c. à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- 2 tranches de pain
- 1/4 c. à soupe de
paprika
- 3 tasses de bouillon de boeuf
- Sel
- 1 pincée de poivre de cayenne
- 2 oeufs
- 1/2 c. à soupe de persil
Préparation :
- Chauffer l'huile, ajouter le paprika, l'ail émincées et le pain en petits morceaux.
- Ajouter bouillon de boeuf, le sel et le poivre de cayenne à feu moyen.
- Ajouter les oeufs et le persil.
- Mélanger.
- Retirer du feu et passer au malaxeur, remettre sur le feu une minute.

  Merci à Diane M. pour cette recette !

 
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