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 Les soupes & potages > Crème de carottes (9/21)

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 Cuisson : 20 minutes  Portions : 6 pers.
Ingrédients :
- 3 tasses de carottes en rondelles
- 1 tasse d'oignons
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile
- Zeste d'une orange
Préparation :
- Faire revenir dans l'huile les oignons et les carottes environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les oignons aient pris une couleur orangée.
- Ajouter les autres ingrédients et cuire de 15 à 20 minutes.
- Passer au mélangeur par la suite.
- Servir avec du persil et un peu de cheddar râpé.

  Merci à Suzette pour cette recette !

 
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