Accueil Favoris Recommandez Contact

Recettes

 
  Amuse-bouche
  Entrées
  L'agneau
  La dinde
  Le boeuf
  Le canard
  Le porc
  Le poulet
  Le riz
  Le veau
  Les boissons & cocktails
  Les desserts
  Les légumes
  Les oeufs
  Les pains, muffins & +
  Les pâtes alimentaires
  Les produits laitiers
  Les salades
  Les sauces
  Les soupes & potages
  Les trempettes
  Les vinaigrettes
  Poissons & fruits de mer
  Recettes de base
  Spécial BBQ
  Spécial conserves
  Spécial Noël
     
Recherche

 

 


 Les soupes & potages > Crème de brocoli (6/21)

Visualiser la recette précédente : Crème d'oignons

Visualiser la recette suivante : Crème de brocoli au cheddar

 Cuisson :  Portions : 6 pers.

Ingrédients :
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de brocoli
- 1 pomme de terre coupée en morceaux
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail tranchée finement
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 c. à thé de sel de céleri
- Sel et poivre
- 1/2 tasse de crème 35 %
Préparation :
- Dans une casserole, amener l'eau à ébullition.
- Ajouter le brocoli et la pomme de terre.
- Réduire le feu et mijoter 10 minutes.
- Réserver.
- Fondre le beurre dans une autre casserole.
- Faire revenir l'oignon et l'ail 1 minute à feu moyen.
- Ajouter le brocoli, la pomme de terre et leur eau de cuisson et le bouillon de poulet.
- Passer au mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Transvaser dans la casserole.
- Ajouter le sel de céleri.
- Saler et poivrer au goût.
- Amener à ébullition et ajouter la crème.
- Réchauffer en mélangeant constamment sans bouillir.

  Merci à Suzette pour cette recette !

 
Imprimer cette recette
 
Recommandez cette recette à un(e) ami(e).

Bulletin gratuit

 

 
 

Outils et +

 
  Chroniques culinaires
  Termes France-Québec
  Conversion des mesures
  Ustensiles de cuisine
  Guide alimentaire
 

Détente et +

 
  Puzzles gourmands
  Blinkies "Bon appétit"
  Liens
 

Copyright © 2001-2017 - Tous droits réservés - Abc-Cuisine | Hébergement par Axanti | Conception et réalisation par 11emeAvenue