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 Les sauces > Sauce brune (13/18)

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 Cuisson :  Portions :
Ingrédients :
- 2 c. à table d'huile végétale
- 5 c. à table de farine
- 1 conserve de bouillon de poulet (10oz)
- 1 conserve d'eau (mesuré dans la conserve de bouillon de poulet)
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé MSG ou Accent (facultatif)
- 1/8 c. à thé de poivre
Préparation :
- Dans un chaudron, mélanger l'huile avec la farine à basse température.
- Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que ça soit bruni moyennement.
- Retirer de la chaleur et ajouter les autres ingrédients, brasser avec un fouet.
- Remettre sur la chaleur, cuire à feu moyen environ 15 minutes, jusqu'à épaississement.

  Merci à Mme Lapointe pour cette recette !

 
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