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 Les sauces > Sauce Mornay (16/18)

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 Cuisson :  Portions : 310 ml (1 ¼ tasse)
Ingrédients :
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 1/2 tasse (125ml) de bouillon de poulet
- 1/2 tasse (125ml) de crème épaisse
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1/4 tasse de fromage rapé
Préparation :
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, saupoudrer de farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Ajouter la bouillon de poulet, la crème et les assaisonnements.
- Laisser mijoter en remuant, jusqu'à épaississement.
- Incorporer le fromage et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
- Retirer du feu et servir.

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
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