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 Les sauces > Sauce béchamel (11/18)

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 Cuisson : 20 min.  Portions :
Ingrédients :
- 1 tasse de lait
- 4 c. à soupe de farine
- 4 c. à soupe de beurre
- ¼ c. à soupe de sel
Préparation :
- Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Incorporer graduellement la farine tout en prenant soin de bien mélanger.
- Cuire lentement.
- Incorporer le lait chaud et cuire de 15 à 20 minutes tout en brassant pour éviter la formation de grumeaux.
- Ajouter le sel.
Conseil :
1 tasse = 250ml

 

 
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