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 Les sauces > Sauce à spaghetti italien (4/18)

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 Cuisson : 6 heures  Portions : 10 personnes
Ingrédients :
- 6 1/2 lbs de boeuf haché mi-maigre
- 6 grosses carottes
- 3 poivrons verts
- 3 poivrons rouges
- 2 pieds de céleri
- 6 gros oignons
- 6 gousses d'ail
- 2 paquets (2x 225 g) de champignons tranchés
- 4 conserves de 48 oz de jus de tomate
- 3 conserves de 13 oz de pâte de tomate
- 3 conserves de 28 oz de tomates aux fines herbes en dés
- 1 bouteille de 14 oz de sauce chili (facultatif)
- Épices italiennes au goût
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à table de sucre
Préparation :
- Couper les carottes, les poivrons et le céleri en dés.
- Hacher l'oignon.
- Émincer l'ail finement.
- Faire cuire le boeuf haché à point.
- Déposer le tout dans un grand plat allant au four.
- Bien mélanger.
- Cuire au four à 250ºF pendant 6 heures.
Conseil :
Si vous n'aimez pas le goût de la sauce chili, vous pouvez ne pas la mettre tout simplement.

  Merci à Isabelle pour cette recette !

 
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