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| Cuisson : 6 heures |
Portions : 10 personnes |
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| Ingrédients : |
- 6 1/2 lbs de boeuf haché mi-maigre
- 6 grosses carottes
- 3 poivrons verts
- 3 poivrons rouges
- 2 pieds de céleri
- 6 gros oignons
- 6 gousses d'ail
- 2 paquets (2x 225 g) de champignons tranchés
- 4 conserves de 48 oz de jus de tomate
- 3 conserves de 13 oz de pâte de tomate
- 3 conserves de 28 oz de tomates aux fines herbes en dés
- 1 bouteille de 14 oz de sauce chili (facultatif)
- Épices italiennes au goût
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à table de sucre |
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| Préparation : |
- Couper les carottes, les poivrons et le céleri en dés.
- Hacher l'oignon.
- Émincer l'ail finement.
- Faire cuire le boeuf haché à point.
- Déposer le tout dans un grand plat allant au four.
- Bien mélanger.
- Cuire au four à 250ºF pendant 6 heures. |
| Conseil : |
| Si vous n'aimez pas le goût de la sauce chili, vous pouvez ne pas la mettre tout simplement. |
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Merci à Isabelle pour cette recette ! |
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