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 Les sauces > Sauce à spaghetti végétarienne (5/18)

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 Cuisson : 1 à 2 hrs  Portions :
Ingrédients :
- 1 conserve de jus de légumes V-8 (48 oz)
- 1 conserve de sauce tomate (10 oz)
- 1 conserve de grosse tomates (28 oz)
- 1 conserve de champignons
- 4 carottes en rondelles
- 1 gros oignon en cube
- 3 branches de céleri en cube
- 4 gousses d'ail haché
- 1 poivron vert ou rouge en cube
- 1/2 poireau haché
- 1/2 tasse de queue d'échalottes
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé d'épice mélangés
- 1 c. à thé de sel de céleri
- 3 feuilles de laurier
- 1 c. à thé d'épice italiennes
- sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe de sucre à glaçer (pour enlever l'acidité)
Préparation :
- Mélanger tout les ingrédients ensemble dans un grand chaudron.
- Cuire à feu doux 1 heure pour des légumes croustillants ou 2 heures pour des légumes bien cuits.

  Merci à Sylvie pour cette recette !

 
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