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| Cuisson : 10 min. |
Portions : 24 biscuits |
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Ingrédients : |
1 et 1/2 tasse de carottes cuites, pilées
1 tasse de margarine ou beurre mou
3/4 tasse de sucre
1 oeuf battu
1 c. à thé de vanille
Glacage :
1 tasse de sucre à glacer
1 c. à soupe de beurre fondu
Quelques c. à soupe de jus d'orange
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
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| Préparation : |
Préchauffer le four à 375F
Dans un bol, défaire le beurre en crème avec le sucre.
Ajouter l'oeuf battu et la vanille.
Bien mélanger.
Dans un autre bol, tamiser la farine avec la poudre à pâte.
Incorporer la première préparation puis ajouter les carottes.
Bien mélanger le tout.
Déposer par cuillèrées sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four 10 minutes.
Laisser refroidir les biscuits avant de les glacer.
Préparation du glacage:
Mélanger le sucre et le beurre.
Ajouter le jus d'orange une cuillèrée à la fois pour obtenir un glacage assez épais. |
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