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| Cuisson : 45 à 50 mi |
Portions : 10 pers. |
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| Ingrédients : |
- Première préparation :
- 1 tasse et 1/2 de sucre
- 4 oeufs
- 2 c. à thé de vanille
- 1 tasse d'huile (que vous préférée)
- Deuxième préparation :
- 3 tasses de farine ordinaire ou celle que vous voulez tamisée
- 3 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 c. à thé de soda à pâte (bicarbonate)
- 3 tasses et 1/2 de zucchini râpé
- 1 tasse et 1/2 de raisins secs ou choco chips ou encore des noix de pacanes. |
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| Préparation : |
- Préchauffer le four à 350F.
- Dans un grand bol, on mélange la première opération sucre, oeufs, vanille bien mélanger puis on ajoute l'huile.
- On mélange encore.
- C'est normal que l'huile monte à la surface.
- Dans un autre bol on tamise la farine, poudre à pâte, et le soda à pâte.
- On le transvide dans le premier bol peu à peu on mélange doucement.
- On ajoute en alternant le zucchini râpé, la farine, le zucchini, le mélange au choix soit raisins, choco, les noix.
- On continue avec la farine, du zucchini et on termine avec le reste de farine.
- On mélange le tout tranquillement avec une palette de plastique.
- On verse le tout dans le moule rectangle ou celui qu'on préfère lentement.
- Peut faire aussi 2 gâteaux.
- Bon appétit |
| Conseil : |
| Se congèle très bien.
Se garde au frigo une couple de semaine.
Moi je les transvide dans des moules de coeur, et des moules à pain, j'aime en faire plusieurs pour pouvoir en donner à mes invités qui |
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Merci à Chevrier Lorraine pour cette recette ! |
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