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Les desserts > Fondant infaillible au chocolat foncé (17/77) |
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| Cuisson : 2 minutes |
Portions : |
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| Ingrédients : |
- 2 pqts (175 g, chacun) de grains de chocolat mi-sucré
- 1 pqt (175 g) de grains de butterscotch.
- 1 conserve de lait concentré sucré Eagle Brand
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de noix hachées ou cerises
- 1/4 tasse de Vermouth ou crème de menthe blanche ou 1 1/2 c. à thé de vanille. |
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| Préparation : |
Aux micro-ondes:
Dans une mesure en verre de 2 pintes (2L), mélanger les grains de chocolat et le lait EAGLE BRAND.
Cuire à découvert, aux micro-ondes à HIGH (100 %), 2 minutes.
Remuer jusqu'à ce que les grains fondent et que la consistance soit lisse.
En remuant toujours, ajouter le reste des ingrédients.
Étendre uniformément dans un moule carré de 8 ou 9 po (20 ou 23 cm) chemisé de papier ciré.
Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Renverser sur une planche à découper; retirer le papier ciré; découper le mélange en carrés.
Conserver à la température de la pièce dans un contenant couvert mais non hermétique.
Donne environ 2 lb (1 kg) de fondants. |
| Conseil : |
| Le fondant soigneusement enveloppé et congelé peut se conserver 6 semaines. Le dégeler à la température de la pièce avant de le découper. |
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Merci à Mme Thérèse Lapointe pour cette recette ! |
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