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| Cuisson : |
Portions : 12 choux |
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| Ingrédients : |
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine
- 1 tasse d'eau
- 1/8 c. à thé de sel
- 1 tasse de farine
- 4 oeufs
- 1 tasse de crème à fouetter, fouettée
- Sucre à glacer |
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| Préparation : |
- Dans une casserole mélanger le beurre, l'eau et le sel.
- Porter à l'ebullition.
- Ajouter la farine en 1 fois.
- Cuire en brassant jusqu'à ce que le mélange se détache des parois de la casserole.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Incorporer les oeufs un à la fois en brassant bien entre chaque addition.
- Déposer par cuillèrées sur une tôle à biscuits en laissant un peu d'espace entre chacun.
- Faire cuire à 400 F pendant 30-35 minutes.
- Laisser refroidir.
- Couper les choux en deux (horizontalement) et enlever la pâte de l'intérieur.
- Farcir avec la crème fouettée.
- Saupoudrer de sucre à glacer. |
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Merci à Christine pour cette recette ! |
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