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 Le veau > Boulettes de veau (1/5)

 

Visualiser la recette suivante : Côtelettes de veau au parmesan

 Cuisson : 60 min.  Portions : 4 pers.

Ingrédients :
Pour les boulettes:
1 livre de veau haché
1 oignon émincé
1 oeuf
3 c. à table de sauce chili
1 c. à table de persil
Sel et poivre au goût
Chapelure


Pour la sauce:
1/2 tasse de sauce chili
2 c. à table de cassonade
2 c. à table de moutarde de Dijon
1/2 tasse d'eau chaude
1 c. à thé de sauce soya
Préparation :
Dans un bol, mélangé tous les ingrédients de la sauce, réserver.
Dans un autre bol, mélanger le veau, l'oignon, l'oeuf, les 3 c. à table de sauce chili et le persil.
Saler et poivrer au goût.
Ajouter de la chapelure au besoin pour que les boulettes se tiennent bien.
Façonner des petites boulettes et les faire revenir dans un poêlon avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
Mettre les boulettes dans un plat allant au four.
Verser la sauce sur les boulettes.
Cuire au four 1 heure à 350F

 

 
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