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 Les produits laitiers > Beurre d'échalotes (2/8)

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 Cuisson :  Portions :
Ingrédients :
- 1/2 lb (250g) de beurre
- 5 c. à soupes d'échalotes françaises, hachées
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- Le jus de 1/4 de citron
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 pincée de thym
- Sel et poivre
Préparation :
- Travailler le beurre en pommade et le placer dans le robot culinaire.
- Incorporer tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- Enrouler dans du papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur.

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
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