|
|
|
La dinde > Paupiettes de dinde au fromage et au jambon (2/5) |
|
|
| Cuisson : |
Portions : 4 personnes |
|
| Ingrédients : |
- 4 escalopes de dinde
- 4 fines tranches de jambon
- fromage râpé au goût
- 1 tasse de vin blanc
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- ficelle alimentaire
|
|
|
|
| Préparation : |
Mettre les escalopes dans un linge propre et aplatissez-les, une à une, en tapant vigoureusement dessus.
Découper les escalopes en deux.
Couper les tranches de jambon en deux.
Poivrer les escalopes puis les recouvrir de fromage râpé.
Déposer les demi-tranches de jambon dessus.
Rouler et attacher avec de la ficelle alimentaire pour les maintenir.
Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
Faire colorer les paupiettes 3 minutes le tout dans du beurre en remuant.
Ajoutez l'ail et l'oignon, faire cuire 2 minutes et verser le vin blanc.
Saler et poivrer.
Ajouter le thym et le laurier.
Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu moyen. |
|
|
| |
| Imprimer cette recette |
| |
| Recommandez cette recette à un(e) ami(e). |
|
|
|
|
|
