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 Le riz > Riz aux poivrons et maïs (7/10)

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 Cuisson :  Portions :

Ingrédients :
1 tasse de riz
1 tasse de maïs en grain
1/4 tasse de poivrons rouges, en dés
1/4 tasse de poivrons verts, en dés
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'échalotes vertes, hachées finement
1 c. à table de beurre
1/2 c. à thé de cumin
Poivre au goût
Préparation :
Dans une casserole, faire revenir les échalotes, le poivron et le cumin dans le beurre.
Ajouter le riz et poursuivre la cuisson en brassant jusqu'à ce que le riz soit transparent.
Ajouter le bouillon, porter à ébullition et couvrir.
Réduire à feu moyen-doux et poursuivre
la cuisson pendant 15 minutes.
Ajouter le maïs, mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes de plus.

 

 
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