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 Le riz > Riz aux petits pois et poivron (6/10)

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 Cuisson :  Portions :

Ingrédients :
3/4 tasse de riz étuvé
1 poivron rouge en dés
3/4 tasse de petits pois vert
1 petit oignon haché
1 c. à soupe d'huile végétale
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 c. à thé de persil
Sel et poivre

Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon haché et cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'il ait ramolli.
Ajouter le riz étuvé et le poivron rouge.
Faire cuire en remuant pendant 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet, le persil, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
Ajouter les petits pois vert et mélanger.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les petits pois soient chauds (environ 1 minute).

 

 
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