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 Spécial conserves > Ketchup au céleri (7/10)

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 Cuisson :  Portions :
Ingrédients :
- 20 tomates
- 2 pieds de céleri
- 5 pommes
- 8 oignons
- 2 lbs de cassonade
- 1 chopine de vinaigre
- 3/4 tasse de sel fin
- 1 paquet d'épices à marinade
- 1/2 c. à thé de poivre blanc
- 1 c. à table de moutarde sèche
- 1 c. à thé de clou de girofle
- 3 c. a thé de cannelle
- 1 c. à thé de muscade
Préparation :
- Essuyer les tomates, couper le céleri en petits carrés.
- Passer au hachoir tomates avec pelures, oignons et pommes pelées.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Faire bouillir une heure.

  Merci à Ginette pour cette recette !

 
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