Accueil Favoris Recommandez Contact

Recettes

 
  Amuse-bouche
  Entrées
  L'agneau
  La dinde
  Le boeuf
  Le canard
  Le porc
  Le poulet
  Le riz
  Le veau
  Les boissons & cocktails
  Les desserts
  Les légumes
  Les oeufs
  Les pains, muffins & +
  Les pâtes alimentaires
  Les produits laitiers
  Les salades
  Les sauces
  Les soupes & potages
  Les trempettes
  Les vinaigrettes
  Poissons & fruits de mer
  Recettes de base
  Spécial BBQ
  Spécial conserves
  Spécial Noël
     
Recherche

 

 


 Spécial Noël > Ragoût de poulet (6/8)

Visualiser la recette précédente : Ragoût de boulettes à la patte

Visualiser la recette suivante : Soupe à l'oignon de Noël

 Cuisson :  Portions :
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet, désossée et coupée en dés
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 oignons moyens, émincés
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet chaud
- 2 c. à thé de persil
- 3 c. à soupe de fécule de mais
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Mettre le poulet dans une casserole.
- Ajouter les carottes, les oignons et les pommes de terre. Saler et poivrer.
- Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition.
- Réduire le feu et faire cuire pendant 20 minutes.
- Dès que les légumes sont cuits, les retirer avec le poulet et mettre dans un bol de côté.
- Ajouter le persil dans le liquide de cuisson.
- Diluer la fécule de mais dans un peu d'eau froide et verser dans le mélange de sauce; faire mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes pour épaissir la sauce.
- Remettre le poulet et les légumes dans la sauce; mélanger et servir.
Conseil :
Si vous n'avez pas de fécule de maïs, vous pouvez remplacer par de la farine dans la proportion suivante :
1 c. à soupe de fécule de maïs par 2 c. à soupe de farine

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
Imprimer cette recette
 
Recommandez cette recette à un(e) ami(e).

Bulletin gratuit

 

 
 

Outils et +

 
  Chroniques culinaires
  Termes France-Québec
  Conversion des mesures
  Ustensiles de cuisine
  Guide alimentaire
 

Détente et +

 
  Puzzles gourmands
  Blinkies "Bon appétit"
  Liens
 

Copyright © 2001-2017 - Tous droits réservés - Abc-Cuisine | Hébergement par Axanti | Conception et réalisation par 11emeAvenue