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 Spécial Noël > Biscuits de Noël à la Suédoise (1/8)

 

Visualiser la recette suivante : Dinde de Noël (non-farcie)

 Cuisson : 8-10 min.  Portions :
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre
- 2/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sirop de maïs
- 2/3 tasse de miel
- 1 c. à thé de zeste de citron
- 1 c. à thé de rhum
- 4 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de soda à pâte
- 1 c. à de gingembre
- 1/2 c. à thé de clou de girofle moulus
- 1 c. à thé de cannelle
Préparation :
- Battre en crème légère le beurre et la cassonade.
- Ajouter le sirop de maïs, le miel, le zeste de citron et le rhum.
- Battre durant 5 minutes au malaxeur électrique.
- Tamiser ensemble le reste des ingrédients 3 fois.
- Ajouter juste assez de farine au mélange en crème pour obtenir une pàte un peu molle.
- Couvrir la pâte d'un papier ciré, et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être abaissée. Environ 8 à 12 heures
- Abaisser aussi mince que possible. Tailler avec des emporte-pièce en forme d'étoile, de Père Noël, etc…
- Placer sur une plaque à biscuits graissée et enfarinée.
- Faire cuire au four à 350ºF de 8 à 10 minutes.

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