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 Les pâtes alimentaires > Spaghetti au brocoli (17/17)

Visualiser la recette précédente : Poulet et Nouilles à la crème

 

 Cuisson :  Portions : 4 pers.

Ingrédients :
8 tranches de bacon
2 gousses d'ail émincées
1 brocoli en morceaux
1 blanc de poireau émincé
2 tasses de bouillon de boeuf
1 tasse de fromage mozzarella râpé
Sel et Poivre
Spaghetti pour 4
Préparation :
Dans une poêle haute faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant, le retirer et mettre de côté.
Faire revenir l'ail pendant 2 minutes dans le gras du bacon.
Ajouter le brocoli et le blanc de poireau, faire revenir quelques minutes.
Ajouter le bouillon de boeuf.
Saler et poivrer au goût.
Bien mélanger, couvrir et cuire 10 minutes.
Pendant la cuisson du brocoli, faire cuire le spaghetti dans de l'eau bouillante salée.
Découvrir la poêle contenant le brocoli et s’il y a trop de liquide faire bouillir environ 2 minutes pour le faire réduire.
Une fois cuit, égoutter le spaghetti et le remettre; ajouter le mélange de brocoli.
Bien remuer. Ajouter le fromage, rectifier l'assaissonnement.
Servir le spaghetti dans 4 assiettes et mettre des petits morceaux de bacon sur chaque assiette pour décorer.

 

 
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