Accueil Favoris Recommandez Contact

Recettes

 
  Amuse-bouche
  Entrées
  L'agneau
  La dinde
  Le boeuf
  Le canard
  Le porc
  Le poulet
  Le riz
  Le veau
  Les boissons & cocktails
  Les desserts
  Les légumes
  Les oeufs
  Les pains, muffins & +
  Les pâtes alimentaires
  Les produits laitiers
  Les salades
  Les sauces
  Les soupes & potages
  Les trempettes
  Les vinaigrettes
  Poissons & fruits de mer
  Recettes de base
  Spécial BBQ
  Spécial conserves
  Spécial Noël
     
Recherche

 

 


 Le poulet > Blancs de poulet à l'érable (4/36)

Visualiser la recette précédente : Ballotines de poulet au vin blanc

Visualiser la recette suivante : Blancs de poulet marinés au four

 Cuisson : 20 min.  Portions : 4 pers.

Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 3 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de blanc de poireau émincé
- 1/2 tasse de sirop d'érable (125 ml)
- 1/2 tasse de bouillon de poulet (125ml)
- 3 c. à soupe de crème 35% (crème fraiche)
- sel et poivre au goût
Préparation :
- Faire fondre le beurre à feu doux, saler et poivrer les poitrines de poulet.
- Les faire revenir dans le beurre environ 6 minutes de chaque côté. Retirer du feu et garder au chaud.
- Dans le même poêlon, faire cuire légèrement les poireaux, puis ajouter le sirop d'érable et le bouillon.
- Laisser réduire un peu et ajouter la crème.
- Verser sur la viande déja cuite. Servir chaud avec des pommes de terres.
Conseil :
On peut remplacer le poireaux par des oignons.

 

 
Imprimer cette recette
 
Recommandez cette recette à un(e) ami(e).

Bulletin gratuit

 

 
 

Outils et +

 
  Chroniques culinaires
  Termes France-Québec
  Conversion des mesures
  Ustensiles de cuisine
  Guide alimentaire
 

Détente et +

 
  Puzzles gourmands
  Blinkies "Bon appétit"
  Liens
 

Copyright © 2001-2017 - Tous droits réservés - Abc-Cuisine | Hébergement par Axanti | Conception et réalisation par 11emeAvenue