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 Le poulet > Poitrine de poulet en ragoût (14/36)

Visualiser la recette précédente : Poitrine de poulet aux légumes

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 Cuisson :  Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- 1 poitrine de poulet, désossée et coupée en dés
- 1 carotte, coupée en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 2 tasses (500ml) de bouillon de poulet chaud
- 1 c. à thé de persil
- 1 1/2 c. à soupe de fécule de mais
- Sel et poivre
Préparation :
- Mettre le poulet dans une casserole.
- Ajouter la carotte, l'oignon et les pommes de terre. Saler et poivrer.
- Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition.
- Faire cuire le tout pendant 20 minutes.
- Retirer les légumes dès qu'ils sont cuits.
- Mettre le poulet et les légumes dans un bol. Mettre de côté.
- Mettre le persil dans le liquide de cuisson.
- Diluer la fécule de mais dans un peu d'eau froide et verser le mélange dans la sauce; faire mijoter le tout à feu doux pendant 3 minutes.
- Ajouter le poulet et les légumes; mélanger et servir.

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
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