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 Le porc > Croquettes de jambon et cheddar (10/20)

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 Cuisson :  Portions :
Ingrédients :
- 1 1/2 tasses de pommes de terre, en purée
- 1/2 tasse de fromage Cheddar canadien, râpé
- 1/2 tasse de jambon, coupé en dés
- 1 carotte, hachée très finement
- 1/4 tasse de brocoli, cuit et haché finement
- 3 oeufs cuits durs, écrasés à la fourchette
- 1 oeuf, battu
- 3/4 tasse de chapelure nature Grissol
- 1 pincée de poudre d'ail
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le fromage Cheddar canadien, le jambon, la carotte, le brocoli et les œufs durs.
- Ajouter la poudre d'ail.
- Façonner le mélange en 6 ou 7 croquettes.
- Les passer dans l'œuf battu puis les enrober dans la chapelure, des deux côtés.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen.
- Faire cuire les croquettes pendant 3 minutes environ de chaque côté.
- Servir accompagné d'une salade au choix.
Conseil :
1 tasse = 250 ml

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
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