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 Le porc > Jambon à la sauce BBQ (15/20)

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 Cuisson :  Portions : 4

Ingrédients :
- 4 tranches de jambon d'½ pouce d'épais (1 ½ cm)
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 c. à soupe d'huile
- 2/3 de tasse (170 ml) de jus d'orange
- 1 boite de soupe aux tomates Aylmer (10oz)
- 1/4 de tasse (60 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse (60 ml) de vinaigre
- 1 c. à soupe de moutarde au choix
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- poivre au gout
Préparation :
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif, et y faire dorer les tranches de jambon des deux côtés.
- Baisser le feu, ajouter l'oignon et cuire doucement jusqu'à tendreté.
- Entre-temps, dans un bol de grandeur moyenne, mélanger le jus d'orange, la boite de soupe aux tomates, la cassonade, le vinaigre, la moutarde, la sauce Worcestershire et le poivre.
- Verser sur le jambon et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Conseil :
Servir avec des pommes de terre en purée ou du riz.

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
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