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Le porc > Côtelettes de porc à l'orange (4/20) |
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| Cuisson : 25 minutes |
Portions : 2 personnes |
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| Ingrédients : |
- 4 côtelettes de porc
- 1 c. à thé menthe
- 1 c. à thé de basilic
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 tasses de jus d'orange
- 1 c.à soupe sauce soya
- 2 c. à soupe miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe de gingembre haché |
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| Préparation : |
- Préchauffer le four à 350F (180C).
- Pour empêcher les côtelettes de porc de courber, faire une entaille dans le gras.
- Saupoudrer la viande de menthe et de basilic.
- Dans un poêlon chauffer l'huile et saisir les côtelettes de porc 1/2 minute de chaque côté et les déposer dans un plat allant au four. Réserver.
- Dans un bol mélanger le jus d'orange, la sauce soya, le miel, l'ail et le gingembre. Verser sur la viande.
- Recouvrir d'un papier d'aluminium et cuire 20 minutes au four à 350F.
- Epaissir le liquide de cuisson avec 1 c. à thé de fécule de maïs dilué dans un peu d'eau. |
| Conseil : |
Ça semble long a préparer mais c'est vite fait et c'est très bon.
Bon appétit! |
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Merci à Marie-Lyne pour cette recette ! |
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