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 Le porc > Côtelettes de porc à l'orange (4/20)

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 Cuisson : 25 minutes  Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- 4 côtelettes de porc
- 1 c. à thé menthe
- 1 c. à thé de basilic
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 tasses de jus d'orange
- 1 c.à soupe sauce soya
- 2 c. à soupe miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe de gingembre haché
Préparation :
- Préchauffer le four à 350F (180C).
- Pour empêcher les côtelettes de porc de courber, faire une entaille dans le gras.
- Saupoudrer la viande de menthe et de basilic.
- Dans un poêlon chauffer l'huile et saisir les côtelettes de porc 1/2 minute de chaque côté et les déposer dans un plat allant au four. Réserver.
- Dans un bol mélanger le jus d'orange, la sauce soya, le miel, l'ail et le gingembre. Verser sur la viande.
- Recouvrir d'un papier d'aluminium et cuire 20 minutes au four à 350F.
- Epaissir le liquide de cuisson avec 1 c. à thé de fécule de maïs dilué dans un peu d'eau.
Conseil :
Ça semble long a préparer mais c'est vite fait et c'est très bon.
Bon appétit!

  Merci à Marie-Lyne pour cette recette !

 
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