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 Le porc > Côtes levées à la créole (8/20)

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 Cuisson : 45 min.  Portions : 4 portions
Ingrédients :
- 1 paquet de côte levée
- 1 oignon
- 1 conserve de pâte de tomate
- 1 gousse dail
- 1 poivron vert
- 2 piments japaleno
- sel poivre
- huile
- eau
Préparation :
- Couper les légumes le plus finement possible. Réserver.
- Émincer l'ail. Réserver.
- Couper les côtes levées de porc individuellement et les faire dorer dans l'huile chaude dans une poêle.
- Ensuite rajouter la pâte de tomate ainsi que les légumes.
- Saler, poivrer et ajouter l'ail et un peu d'huile.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes; ajouter de l'eau au besoin pour diluer la sauce.
Conseil :
Servir sur un nid de riz blanc et bon appétit!

  Merci à Genevieve pour cette recette !

 
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