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 Le porc > Gratin de jambon et de pommes de terres (14/20)

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 Cuisson : 40 min.  Portions : 4

Ingrédients :
- 4 pommes de terres moyennes, pelées et tranchées minces
- 3 c. à soupe de beurre doux
- 3/4 lbs de jambon, coupé en juliennes (345g)
- 4oz de fromage suisse rapée (120g)
- 2 c. à soupe de persil haché
- Poivre au goût
- 1 gousse d'ail écrasée (facultatif)
- 1 1/2 tasse de lait (375ml)
Préparation :
- Beurrer un plat allant au four.
- Tapisser d'une couche de pommes de terre.
- Couvrir d'une couche de jambon, puis saupoudrer de fromage et de persil.
- Parsemer de noisettes de beurre et poivrer au goût.
- Continuer à superposer les couches de jambon, pommes de terres, fromage et persil, jusqu'à épuisement des produits.
- Ajouter l'ail.
- Ajouter juste assez de lait pour remplir le plat à l'égalité de la couche supérieure.
- Couvrir et cuire au four préchauffé à 375ºF (190ºC) de 25 à 30 minutes.
- Enlever le couvercle et prolonger la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terres soient tendres et légèrement dorées.

  Merci à Nathalie B. pour cette recette !

 
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