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 Le boeuf > Boeuf haché chinois (6/44)

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 Cuisson : 25 min.  Portions : 6 pers.
Ingrédients :
- 2 livres de boeuf haché (900 g)
- 1 tasse de céleri coupés en dés
- 1 tasse de champignons tranchés
- 1 tasse de carottes en rondelles
- 2 tasses bouillon de poulet
- 1 tasse de chou vert
- 4 oignons
- 1 gros poivron vert
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 3 c. à soupe d'huile
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un chaudron, chauffer l'huile.
- Y faire brunir le boeuf haché avec les oignons.
- Ajouter tous les ingrédients SAUF la fécule de mais, amener a ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
- Salez et poivrez au goût.
- Épaissir le mélange avec la fécule de maïs dilué dans un peu d'eau.
Conseil :
1 tasse = 250ml
1 c. à soupe = 15ml

  Merci à Micheline pour cette recette !

 
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