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 Le boeuf > Boeuf haché à l'orientale (3/44)

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 Cuisson : 45 min.  Portions : 4 pers.
Ingrédients :
- 1 livre de boeuf haché
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 poivron vert en lamelles
- 2 tasses de céleri tranché fin
- 3 échalotes hachées
- 1 conserve (284ml) de crème de céleri
- 1 conserve (10 oz) de champignons égouttés ou l'équivalent en champignons frais
- 1/4 tasse de crème 15%
- 1 c. soupe de sauce soya
- 1/2 tasse de pain émietté
- 2 c. soupe de beurre fondu
Préparation :
- Préchauffer le four à 350°F (180°C), beurrer un plat.
- Dans un poelon, chauffer l'huile et y faire brunir le boeuf.
- Ajouter les 2 tasses de céleri et les échalotes.
- Bien mélanger et verser dans le plat allant au four.
- Recouvrir du poivron vert.
- Dans un bol, mélanger la crème de céleri, les champignons, la crème, la sauce soya et verser sur la viande.
- Dans un autre bol, mélanger les miettes de pain et le beurre et en saupoudrer sur tout le mélange.
- Cuire au four pendant 45 minutes (jusqu’à doré)

  Merci à Gisèle pour cette recette !

 
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