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Le boeuf > Carbonnade de boeuf à la bière (16/44) |
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| Cuisson : 90 minutes |
Portions : |
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Ingrédients : |
- 1 1/2 lb de boeuf en cubes
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 tasse d'oignons émincés
- 2 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de cassonade
- 2 tasses de bière
- 1 tasse de consommé de boeuf
- Sel et poivre |
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| Préparation : |
- Faire fondre le beurre et y dorer la viande salée et poivrée. Retirer et mettre de côté.
- Faire dorer les oignons.
- Ajouter les autres ingrédients.
- Remuer jusqu'à ébullition.
- Remettre la viande, couvrir et cuire à feu moyen 1 heure et 1/2. |
| Conseil : |
1 tasse = 250ml
1 c. à soupe = 15ml |
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Merci à Christine pour cette recette ! |
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