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Le boeuf > Croquettes au reste de boeuf (20/44) |
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| Cuisson : |
Portions : 4 personnes |
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| Ingrédients : |
- 2 tasses de boeuf, cuit et haché
- 1 petit oignon émincé
- 1/4 tasse de persil émincé
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de sauce chili
- 1 oeuf légèrement battu
- 2 c. à soupe d'eau froide
- 1 tasse de chapelure fine
- 3 c. à soupe de beurre |
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| Préparation : |
- Mélanger les 5 premiers ingrédients et former en petites saucisses ou croquettes rondes.
- Battre l'oeuf avec l'eau froide.
- Rouler les croquettes dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure.
- Faire dorer, à feu lent, dans le beurre chaud.
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| Conseil : |
| 1 tasse = 250ml |
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