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| Cuisson : |
Portions : 4 pers. |
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Ingrédients : |
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de ciboulette, hachée fin
- 2 c. à table de persil, haché
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses de crème épaisse
- 1/2 tasse de fromage bleu, émietté |
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| Préparation : |
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre; y ajouter la ciboulette et le persil.
- Faire cuire doucement 2 minutes.
- Incorporer la farine, poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
- Ajouter le bouillon et la crème.
- Porter à ébullition, amener à un faible bouillon; laisser mijoter 10 minutes.
- Émietter le fromage dans la soupe.
- Laisser mijoter 5 minutes de plus. |
| Conseil : |
1/4 tasse = 60ml
1/2 tasse = 125ml
2 tasses = 500ml |
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Merci à Nathalie B. pour cette recette ! |
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