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| Ingrédients : |
- 2 c. à soupe de margarine
- 1 1/2 gros oignon rouge émincé
- 2 1/2 c. à soupe de farine
- 3 pommes de terre émincées
- 6 tasses de bouillon de poulet chaud
- 1 feuille de laurier
- paprika, sel & poivre au goût |
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| Préparation : |
- A feu moyen, faire chauffer la margarine dans une casserole.
- Ajouter l'oignon, saler & poivrer; couvrir et cuire pendant 4 à 5 minutes.
- Ajouter la farine, bien mélanger le tout.
- Faire cuire pendant 2 minutes.
- Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet et la feuille de laurier; amener à ébullition puis diminuer le feu et cuire 20 minutes.
- Verser le tout dans le mélangeur, bien mélanger et assaisonner de paprika avant de servir. |
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Merci à Christine pour cette recette ! |
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