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 Les desserts > Gâteau à la rhubarbe (6/77)

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 Cuisson : 50 minutes  Portions : 8
Ingrédients :
- ½ tasse de margarine
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 2 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de soda à pâte
- 1 tasse de lait
- 2 tasses de rhubarbes coupées en dés ( environ 4)
- ¼ tasse de cassonade
- 1 c.à thé de cannelle

-Sauce:
- ¼ tasse de margarine ou beurre
- 1 tasse de cassonade
- 1 oeuf battu
- ¼ tasse de sucre à glacer
- crème 15% (facultatif, au goût)
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 F ( 180 C)
- Battre la margarine, le sucre, l'oeuf ensemble.
- Incorporer le soda à pâte et poudre à pate à la farine.
- Ajouter la farine, le lait la rhubarbe au premier mélange.
- Verser dans une moule en pyrex graissé et enfariné de taille 13x9x2 pouces (32x22 cm).
- Saupoudrer le dessus avec la cassonade et la cannelle.
- Cuire au four à 350F pendant 45 à 50 minutes.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients ensemble et verser sur le gâteau encore chaud après sa cuisson. (NE PAS cuire la sauce)
Conseil :
Soda à pâte c'est de la petite vache. Et la crème 15% c'est vraiment au goût et ce n'est pas obligatoire. Mais ça donne un ... de bon goût :)

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