Accueil Favoris Recommandez Contact

Recettes

 
  Amuse-bouche
  Entrées
  L'agneau
  La dinde
  Le boeuf
  Le canard
  Le porc
  Le poulet
  Le riz
  Le veau
  Les boissons & cocktails
  Les desserts
  Les légumes
  Les oeufs
  Les pains, muffins & +
  Les pâtes alimentaires
  Les produits laitiers
  Les salades
  Les sauces
  Les soupes & potages
  Les trempettes
  Les vinaigrettes
  Poissons & fruits de mer
  Recettes de base
  Spécial BBQ
  Spécial conserves
  Spécial Noël
     
Recherche

 

 


 Les pâtes alimentaires > Macaroni aux herbes et cheddar (8/17)

Visualiser la recette précédente : Macaroni au thon

Visualiser la recette suivante : Macaroni espagnol

 Cuisson :  Portions : 4 pers.
Ingrédients :
- 1 1/2 tasse de macaroni, non cuit
- 1/2 tasse de tomates en dés
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 tasse d'oignons hachés
- 1/4 tasse de poivron vert haché
- 1/4 tasse de céleri haché
- 2 c.à thé d'ail émincée
- 1 c. à soupe d'oregano
- 2 c. à soupe de basilic
- sel et poivre

Sauce:
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 2 tasses de lait
- 2 tasses fromage cheddar coupé en cubes
- 1 pincée de poivre de cayenne
- 1/4 c.à thé de muscade
- 2 c.à soupe fromage parmesan rapé
Préparation :
- Amener de l'eau à ébullition dans une casserole et cuire vos macaronis al dente.
- Egoutter et refroidir sous l'eau froide.
- Dans un poêlon faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, le céleri, le poivron vert et l'ail.
- Cuire sans coloration.
- Ajouter l'oregano, le basilic, les tomates et assaisonner de sel et poivre au goût.
- Cuire pendant 5 minutes et ajouter vos macaronis et bien mélanger. Mettre de côté au chaud.
- Dans un poêlon faire fondre le beurre et ajouter la farine et mélanger avec un fouet pour avoir un mélange homogène.
- Ajouter le lait et mélanger rapidement et faire mijoter.
- Cuire, tout en brassant, pendant 5 minutes.
- Enlever la sauce du feu et y ajouter le fromage cheddar, le sel et le poivre, le poivre de cayenne et la muscade.
- Brasser jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Mettre le mélange de macaroni dans un plat allant au four.
- Recouvrir du mélange de sauce au fromage.
- Saupoudrer de fromage parmesan rapé et placer sous le gril.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange bouille et que le fromage du dessus brunisse.

  Merci à Justine pour cette recette !

 
Imprimer cette recette
 
Recommandez cette recette à un(e) ami(e).

Bulletin gratuit

 

 
 

Outils et +

 
  Chroniques culinaires
  Termes France-Québec
  Conversion des mesures
  Ustensiles de cuisine
  Guide alimentaire
 

Détente et +

 
  Puzzles gourmands
  Blinkies "Bon appétit"
  Liens
 

Copyright © 2001-2024 - Tous droits réservés - Abc-Cuisine | Hébergement par Axanti | Conception et réalisation par 11emeAvenue