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 Le poulet > Vol-au-vent au poulet (11/36)

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 Cuisson :  Portions : 4 personnes
Ingrédients :
8 vol au vent
1 c. à table de margarine
1 tasse de champignons
1/2 poivron vert en dés
4 c. à table de farine
1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé de sel de céleri
1 c. thé de poivre
1 1/2 tasse de lait
1 tasse de bouillon de poulet
2 tasses de poulet cuit, en cubes
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter les champignons et les poivrons.
Cuire 5 minutes à feu TRES doux.
Ajouter la farine à cette préparation en brassant pour éviter que ça colle au fond.
Laisser cuire 3 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet puis le lait, mélanger.
Ajouter le poulet, assaissonner.
Servir la sauce sur les vol au vent.

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