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Le porc > Filet de porc aigre-doux (7/20) |
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| Cuisson : |
Portions : 4 à 6 portions |
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Ingrédients : |
- 2 filets de porc
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de zeste de citron en lanières
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de moutarde française
- 1 pincée de sauge
- Sel et poivre
- 3 c. à soupe de farine
- 1 c. à thé d'ail haché finement
- 1 tasse de bouillon de boeuf |
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| Préparation : |
- Piquer les filets avec la pointe d'un couteau.
- Mélanger les autres ingrédients sauf le bouillon de boeuf et enduire les filets.
- Mettre au four à 350ºF (180ºC) et cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.
- Arroser de bouillon de boeuf au cours de la cuisson. |
| Conseil : |
| 1 c. à thé = 10ml / 1 c. à soupe = 15ml / 1 tasse = 250ml |
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Merci à Nathalie B. pour cette recette ! |
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